Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Levan production by Zymomonas mobilis in batch and continuous fermentation systems

Silbir S., DAĞBAĞLI S., YEĞİN S., BAYSAL T., Goksungur Y.
Carbohydrate Polymers , cilt.99, ss.454-461, 2014 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Optimization of pullulan production from hydrolysed potato starch waste by response surface methodology

Göksungur Y., Uzunoullari P., DAĞBAĞLI S.
Carbohydrate Polymers , cilt.83, sa.3, ss.1330-1337, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

Optimization of pullulan production from synthetic medium by Aureobasidium pullulans in a stirred tank reactor by response surface methodology

Göksungur Y., Dǎgbaǧli S., Uçan A., Güvenç U.
Journal of Chemical Technology and Biotechnology , cilt.80, sa.7, ss.819-827, 2005 (SCI-Expanded) identifier
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Effect of Ultrasonication on Enzyme Activation Ultrases İşleminin Enzim Aktivasyonu Üzerine Etkileri

DAĞBAĞLI S.
Akademik Gida , cilt.22, sa.2, ss.158-166, 2024 (Scopus) identifier

Utilization of food waste in production of bacterial cellulose Gıda atıklarının bakteriyel selüloz üretiminde kullanımı

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., UYARCAN M.
Journal of Agriculture Faculty of Ege University , cilt.60, sa.4, ss.737-749, 2023 (Scopus) Creative Commons License identifier

Gıda Ambalajlamada Nanoteknolojinin Kullanımı

UYARCAN M., SÖBELİ C., DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., KAYAARDI S.
Plastik & Ambalaj Teknolojisi , sa.255, ss.58-65, 2019 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

Simultaneous Electrochemical Biosensing of Hypoxanthine, Xanthine And Uric Acid with The Electrospun Polyacrylonitrile (PAN) Nanomodified Pencil Graphite Electrodes (PGE) for Detection of Fish Freshness

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KARA P.
VI. Eser Analiz Kongresi, Manisa, Türkiye, 5 - 08 Eylül 2024, (Özet Bildiri)

Gıdaların Kalite ve Güvenilirliğinin Değerlendirilmesinde Biyosensörler

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KARA P.
MCMCBÜ V. Ulusal Üniversite Sanayi İşbirliği, Arge ve İnovasyon Kongresi, Manisa, Türkiye, 13 - 14 Aralık 2023, (Tam Metin Bildiri)

Et ve Et Ürünlerinin Güvenilirliğinin Değerlendirilmesinde Biyosensörler

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KARA P.
I. Kayseri Geleneksel Et Ve Et Ürünleri Çalıştayı, 16 - 18 Kasım 2023, (Özet Bildiri)

Production of New Generation Packaging Materials with Utilization of Food Wastes

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., UYARCAN M., YILDIZ D.
7th International Students Science Congress, İzmir, Türkiye, 12 - 13 Mayıs 2023, ss.122-126, (Tam Metin Bildiri)

An Investigation About Voltmetric Biosensing Performance of Pencil Graphite Electrode (PGE) for Simultaneous Detection of Xanthine, Hypoxanthine And Uric Acid

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KARA P.
V. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, 18 - 20 Eylül 2023

Meatball Production From Beef With Wet Basil (Ocimum Basilicum) Addition

ÖZKAYA P., YILDIZ D., BEYLİKÇİ S. C., ERDAĞ AKCA E., DAĞBAĞLI S.
V. International Agricultural, Biological and Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2023, ss.533, (Özet Bildiri)

Production of New Generation Packaging Materials with Utilization of Food

ÖZKAYA P., YILDIZ D., UYARCAN M., DAĞBAĞLI S.
7th International Students Science Congress, Türkiye, 12 - 13 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

. Effects Of Electrospinning Paramethers On Production Of Poly(Vinyl Alcohol)/Pullulan Blend Nanofibres

DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., SÖBELİ C., UYARCAN M., KAYAARDI S.
32nd International Scientific - Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Saraybosna, Bosna-Hersek, 01 Aralık 2022, ss.124, (Özet Bildiri)

Usage of Bioplastics in Food Industry

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., UYARCAN M.
32nd International Scientific -Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Saraybosna, Bosna-Hersek, 01 Aralık 2022 - 02 Ocak 2023, ss.8, (Özet Bildiri)

Effects of Electrospinning Parameters on Production of Poly (Vinyl Alcohol)/Pullulan Blend Nanofibres

DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., SÖBELİ C., UYARCAN M., KAYAARDI S.
32nd International Scientific -Expert Conference of Agriculture and Food Industry, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 02 Aralık 2022, ss.124, (Özet Bildiri)

Utilization Of Food Wastes in Production of Bacterial Cellulose

ÖZKAYA P., UYARCAN M., DAĞBAĞLI S.
I.International Congress On Biotech Studies (ICBIOS), 8 - 10 Kasım 2022

Evaluation of The Use of Non-Thermal Technologies in Production of Meat and Meat Products in terms of Food Safety

KAYAARDI S., UYARCAN M., SÖBELİ C., DAĞBAĞLI S., AKPINAR A.
7th International Food Safety Congress, 03 Kasım 2022, (Özet Bildiri)

Bebek Mamaları ve Yeni Doğan Formülasyonlarında Gıda güvenilirliğine Yönelik Biyosensör Tasarımları

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S.
Çocuklar İçı̇n Güvenlı̇ Gıda (SAFFI) Sempozyumu, 16 - 17 Ekim 2022

Etin Tazelik Kriterlerinin Belirlenmesinde Yeni Yaklaşımlar

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KAYAARDI S.
IV. Et Ürünleri Çalıştayı. 6-8 Ekim, Kuşadası Aydın., Aydın, Türkiye, 06 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

Doğal Gıda Koruyucularının Gıda Güvenliği Yönünden Değerlendirilmesi

KAYAARDI S., DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., UYARCAN M., SÖBELİ C.
1. Uluslararası Türk Dünyası Tarım ve Gıda Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Aralık 2019, ss.63, (Özet Bildiri)

Geleneksel Fermente Gıdalarda Gıda Güvenliği Riskleri

KAYAARDI S., DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., UYARCAN M., SÖBELİ C.
1. Uluslararası Türk Dünyası Tarım ve Gıda Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Aralık 2019, ss.65, (Özet Bildiri)

Süt Endüstrisinde Kullanılan Starter Kültürlerin Çoğaltılması veDondurularak Kurutulması

DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., SÖBELİ C., BOZATLI S. B.
2. Ulusal Sütçülük Kongresi, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2019, (Özet Bildiri)

Meyve Atıklarının Fermente Süt Ürünlerinde Kullanım Olanakları

SÖBELİ C., AKPINAR A., UYARCAN M., DAĞBAĞLI S., KAYAARDI S.
2. Ulusal Sütçülük Kongresi, İzmir, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2019, ss.121-122, (Özet Bildiri)

Gıda Alerjenleri ve Sanitasyonla İlişkisi

UYARCAN M., SÖBELİ C., AKPINAR A., DAĞBAĞLI S., KAYAARDI S.
III. Uluslararası Avrasya Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 4 - 07 Nisan 2019, ss.166, (Özet Bildiri)

Gıda Proseslerinin Optimizasyonunda Cevap Yüzey Yöntemi

DAĞBAĞLI S., SÖBELİ C., AKPINAR A., UYARCAN M., KAYAARDI S.
III. Uluslararası Avrasya Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 4 - 07 Nisan 2019, ss.167, (Özet Bildiri)

Electrospinning Nanofıbers Used In Food Packaging Applications

DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., UYARCAN M., SÖBELİ C., KAYAARDI S.
III. Uluslararası Avrasya Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 4 - 07 Nisan 2019, ss.165, (Özet Bildiri)

Electrospinning Nanofibers Used In Food Packaging Applications

DAĞBAĞLI S., AKPINAR A., UYARCAN M., SÖBELİ C., KAYAARDI S.
III. Uluslararası Avrasya Multidisipliner Çalışmalar Kongresi, Gaziantep, Türkiye, 4 - 07 Nisan 2019, ss.165, (Özet Bildiri)

DETECTION OF MYCOTOXINS WITHBIOSENSORS FOR ASSURANCE OFFOOD SAFETY

DAĞBAĞLI S., Talu Özkaya P., KAYAARDI S.
II. INTERNATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY COOPERATION,RD AND INNOVATION CONGRESS, Manisa, Türkiye, 14 - 15 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

. Detectıon Of Mycotoxıns Wıth Bıosensors For Assurance Of Food Safety

DAĞBAĞLI S., Özkaya P., KAYAARDI S.
2. International University Industry Cooperation, RD and Innıvation Congress, 14 - 15 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

Development of Electrochemical Immunosensor for the Detection of Aflatoxin in Milk Samples

İbek G., DAĞBAĞLI S., KARA KADAYIFCILAR P.
2. International Students Science Congress, 4 - 05 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

POSSIBILITIES OF USING FOOD INDUSTRY WASTE IN BIOTECHNOLOGICAL PROCESSES

Çakır M., DAĞBAĞLI S.
1. INTERNATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY COOPERATION, RD AND INNOVATION CONGRESS, Manisa, Türkiye, 18 - 19 Aralık 2017, ss.104, (Özet Bildiri)
Kitaplar

Gıdaların Kalite ve Güvenilirliğinin Değerlendirilmesinde Biyosensörler

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S., KARA P.
Mühendislik, Fen ve Sağlık Bilimleri’nde AR-GE ve İnovasyon Çalışmaları, ÇETİN AHMET, AY KADİR, ÜÇER OKTAY, TÜRK AHMET, DEMİR ALİ, ÇULHA OSMAN, MIZRAK ÖZFIRAT PINAR, DENİZ CAN İREM, YEŞİLDAĞ ESER, BAŞARAN ANIL, BAŞARI ENDER, YALKIN HÜSEYİN ERDEM, YAĞCI TUĞÇE, Editör, Sidas, İzmir, ss.523-533, 2024

Biyoteknolojik Proseslerle Üretilen Biyoaktif Bileşenler

DAĞBAĞLI S., GÖKSUNGUR M. Y.
Besleyici ve Sağlıklı Gıda : Gıda Endüstrisinden Sofraya, EL S.N., Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.47-54, 2023

Reaction Kinetics in Food Engineering

DAĞBAĞLI S., GÖKSUNGUR M. Y.
FOOD: SCIENCE, TECHNOLOGY AND ENGINEERING, Anlı R. Ertan, Şanlıbaba Pınar, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.811-854, 2022

Sürdürülebilir Mikrobiyal Polisakkarit Üretiminde Gıda Endüstrisi Yan Ürünleri ve Atıkların Kullanımı

ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S.
Sürdürülebilir gıda sistemleri üzerine araştırmalar, Bağdatlıoğlu Neriman, Editör, Sidas, ss.196-207, 2022

İleri ambalajlama teknolojileri (aktif ve akıllı ambalajlama, yenilebilir film ve kaplamalar)

DAĞBAĞLI S., KAYAARDI S.
Gıda Koruma ve İşlemede İleri Teknolojil, Semra Kayaardı, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.57-63, 2021

Fermantasyon ve Enzim Kinetiği

DAĞBAĞLI S., GÖKSUNGUR M. Y.
Fermente Gıdalar, Anlı E. ve Şanlıbaba P., Editör, Nobel, ss.83-138, 2019

Exopolysaccharide Production of Acetic Acid Bacteria

DAĞBAĞLI S., GÖKSUNGUR M. Y.
Acetic Acid Bacteria: Fundamentals and Food Applications, İlkin Yücel Şengun, Editör, CRC Press, Boca Raton, ss.120-141, 2017

MİKROBİYAL POLİSAKKARİTLER

DAĞBAĞLI S., GÖKSUNGUR M. Y.
Gıda Mühendİslİğİnde Isıl Olmayan Teknolojİler, Baysal Taner, İçier Filiz, Editör, NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK EĞİTİM DANIŞMANLIK TİC. LTD. ŞTİ., ss.113-152, 2012
Metrikler

Yayın

40

Atıf (WoS)

140

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

216

H-İndeks (Scopus)

3

Atıf (Sobiad)

92

H-İndeks (Sobiad)

6

Proje

15

Tez Danışmanlığı

4

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları