Sürdürülebilir Mikrobiyal Polisakkarit Üretiminde Gıda Endüstrisi Yan Ürünleri ve Atıkların Kullanımı


ÖZKAYA P., DAĞBAĞLI S.

Sürdürülebilir gıda sistemleri üzerine araştırmalar, Bağdatlıoğlu Neriman, Editör, Sidas, ss.196-207, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Sidas
  • Sayfa Sayıları: ss.196-207
  • Editörler: Bağdatlıoğlu Neriman, Editör
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet