-
2021 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Manisa Celal Bayar Üniversitesi
-
2015 - 2021 Doç. Dr.
-
2013 - 2015 Yrd. Doç. Dr.
-
2011 - 2013 Araştırma Görevlisi
-
2010 - 2011 Araştırma Görevlisi
-
2004 - 2010 Araştırma Görevlisi
-
2015 - 2020
-
2015 - 2020
-
2004 - 2004 Kalite Yönetim Temsilcisi
Altınyağ Kombinaları A.Ş., Kalite Yönetim Temsilcisi
-
Kimyasal interesterifikasyon ve adsorbsiyon işleminin rafine palm oleinin monoaçilgliserol, diaçilgliserol (MAG/DAG) miktarları, erime karakteristiği ve glisidil ester ve 3-monokloropropan-1,2-diol (GE/3-MCPD) düzeyleri üzerine etkisinin araştırılması
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
K.YILDIZ(Öğrenci), Doktora, 2024 -
Ayçiçek Yağının Oksidasyon Parametreleri Ve Bazı Kalite Özelliklerinin Ağartma Toprağı Çeşidi Ve Deodorizasyon Sıcaklığına Bağlı Olarak İncelenmesi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
O.YILDIZ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Yapay ve doğal antioksidan kullanımının palm olein yağının kızartmalık performansı, 3-MCPD/GE değişimi üzerine etkisinin incelenmesi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
E.İYİLİKEDEN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2023 -
Farklı susam tohumu çeşitlerinden soğuk pres yöntemiyle elde edilen yağların karakterizasyonu ve oksidatif stabilitelerinin belirlenmesi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
H.JASAD(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2020 -
Farklı baharat kullanılarak üretilen pancar cipslerinin kalite özelliklerinin belirlenmesi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
S.ERDOĞAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Kabak Çekirdeği Yağının Mikroenkapsülasyonunun Optimizasyonu
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
Z.Aksoylu(Öğrenci), Doktora, 2018 -
Farklı Hasat Dönemlerinin Ayvalık, Memecik ve Gemlik Zeytinlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Kimyasal Özellikleri ve Biyoaktif Bileşenleri Üzerine Olan Etkisi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
D.DİNÇER(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Akhisar zeytinlerinin yağ çıkarma öncesi farklı şekillerde bekletmenin ve sürenin zeytinyağı kalitesine etkisi
GÜNÇ ERGÖNÜL P. (Danışman)
T.GÖLDELİ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2015