Desteklenen Projeler
5
-
2024 - 2026 Domates Kabuğu Atıklarından Farklı Kurutma Yöntemleri ile Toz Ürün Eldesi: İşlem Değişkenlerinin Optimizasyonu, Depolama Stabilitesi, Model Gıda Sistemlerinde Kullanımı
-
2022 - 2025 Manisa Bölgesi Üzümlerinden Ekstrakte Edilen Resveratrolün Kapalı Çevrim Püskürtmeli Kurutucu İle Mikroenkapsülasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Alt Yapı
SAVLAK N. (Yürütücü), KÖSE E., ÇAĞINDI Ö., EREN İ., İLTER BAYSAN I., ERDAĞ AKCA E.
-
2020 - 2023 Yenilikçi kurutma teknolojilerinin kullanımı ile zenginleştirilmiş sağlıklı ve besleyici atıştırmalık et ürünlerinin geliştirilmesi
-
2015 - 2018 Mikroalgler ve siyanobakterilerden doğal renk maddesi fikosiyanin ve fukoksantinin ekstraksiyonu, saflaştırılması, enkapsülasyonu ve gıda maddeleri içinde stabilitesinin test edilmesi
-
2015 - 2017 SİYANOBAKTERİLERDEN DOĞAL RENK MADDESİ FİKOSİYANININ FARKLI YÖNTEMLERLE EKSTRAKTE EDİLMESİ, ENKAPSÜLASYONU, MODEL GIDA SİSTEMLERİ İÇİNDE KULLANIMI VE STABİLİTESİNİN BELİRLENMESİ