Eğitim Bilgileri
2019 - 2025
2019 - 2025Doktora
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Türkiye
2011 - 2015
2011 - 2015Lisans
Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi, Türkiye
2006 - 2014
2006 - 2014Doktora
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
2003 - 2006
2003 - 2006Yüksek Lisans
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
1998 - 2003
1998 - 2003Lisans
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Diğer, Türkiye
Yaptığı Tezler
2014
2014Doktora
Türkiye'de bulunan bazı çam ağaçlarının kabuklarında piknogenol tayini
2006
2006Yüksek Lisans
Türkiyede bulunan bazı üzüm türlerinin çekirdeklerindeki e-vitamini miktarının HPLC ile tayini
Yabancı Diller
İngilizce
Araştırma Alanları
Kimya
Akademik Unvanlar / Görevler
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam EdiyorDoç. Dr.
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Tütün Eksperliği Yüksekokulu, Tütün Teknolojisi Mühendisliği
2015 - 2024
2015 - 2024Dr. Öğr. Üyesi
Giresun Üniversitesi
2004 - 2006
2004 - 2006Araştırma Görevlisi
Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya
Yönetimsel Görevler
2024 - 2027
2024 - 2027Manisa Celal Bayar Üniversitesi
2024 - 2027
2024 - 2027Manisa Celal Bayar Üniversitesi
2018 - 2020
2018 - 2020Giresun Üniversitesi
Verdiği Dersler
Ön Lisans
Ön Lisans
Meslek Etiği
Drog Hazırlama Teknikleri
Bitki Biyokimyası
Temel Bilgisayar
Genel Kimya
Fitokimya
Fitoterapi ve Aromaterapi
Çevre Koruma
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kullanım Alanları
Organik Kimya
Temel Bilgisayar II
Toprak Bilgisi
Kimyasallar ve Tehlikeleri
Etiketleme ve İşaretleme
Etiketleme ve İşaretleme (İ.Ö.)
İngilizce 1
Avrupa Birliği ve Organik Tarım
Parfüm Bitkileri Değerlendirme Teknolojisi
SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2023
2023Elemental analysis and health risk assessment of different hazelnut varieties (Corylus avellana L.) collected from Giresun - Turkey
Şeker M. E.
Journal of Food Composition and Analysis
, cilt.122, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Exposure to potentially toxic elements through ingestion of canned non-alcoholic drinks sold in Istanbul, Türkiye: A health risk assessment study
Yüksel B., Ustaoğlu F., Yazman M. M., Şeker M. E., Öncü T.
Journal of Food Composition and Analysis
, cilt.121, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Investigation of Botanical Origin, Phenolic Compounds, Carotenoids, and Antioxidant Properties of Monofloral and Multifloral Bee Bread
Çobanoğlu D. N., Şeker M. E., Temizer İ. K., ERDOĞAN A.
Chemistry and Biodiversity
, cilt.20, sa.3, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Evaluation of Environmental and Nutritional Aspects of Bee Pollen Samples Collected from East Black Sea Region, Turkey, via Elemental Analysis by ICP-MS
ERDOĞAN A., Şeker M. E., Kahraman S. D.
Biological Trace Element Research
, cilt.201, sa.3, ss.1488-1502, 2023 (SCI-Expanded)
2023
2023Migration Of Phthalates From Plastic Packages Into Dairy Products
Korkmaz S. D., KÜPLÜLÜ Ö., İPLİKÇİOĞLU ARAL G., Şeker M. E.
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
, cilt.23, sa.5, ss.445-453, 2023 (SCI-Expanded)
2022
2022Bee pollens as biological indicators: An ecological assessment of pollution in Northern Turkey via ICP-MS and XPS analyses
Şeker M. E., ERDOĞAN A., Korkmaz S. D., KÜPLÜLÜ Ö.
Environmental Science and Pollution Research
, cilt.29, sa.24, ss.36161-36169, 2022 (SCI-Expanded)
2021
2021Investigation of phenolic content in five different pine barks species grown in Turkey by HPLC-UV and LC-MS
ŞEKER M. E., Çelik A., DOST K., ERDOĞAN A.
Journal of Chromatographic Science
, cilt.59, sa.6, ss.491-501, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021First determination of some phenolic compounds and antimicrobial activities of Geranium ibericum subsp. Jubatum: A plant endemic to Turkey
Şeker M. E., Ay E., Aktaş Karaçelik A., Hüseyinoğlu R., Efe D.
Turkish Journal of Chemistry
, cilt.45, sa.1, ss.60-70, 2021 (SCI-Expanded)
2021
2021GC-MS analyses and bioactivities of essential oil obtained from the roots of Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty cultivated in Giresun, Turkey
EFE D., KARAKÖSE M., Karaçelik A. A., ERTAN B., ŞEKER M. E.
Turkish Journal of Chemistry
, cilt.45, sa.5, ss.1543-1550, 2021 (SCI-Expanded)
2012
2012Determination of vitamin e isomers of grape seeds by high-performance liquid chromatography-UV detection
ŞEKER M. E., Çelik A., DOST K.
Journal of Chromatographic Science
, cilt.50, sa.2, ss.97-101, 2012 (SCI-Expanded)
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler
2023
2023Chemical Composition and Antibacterial Activities of Corylus avellana L. Bioproducts Grown in Giresun-Türkiye
ŞEKER M. E., Erdoğan A., AY E., EFE D., MARALI R.
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
, cilt.19, sa.3, ss.289-299, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Identification of phenolic content, antibacterial and antioxidant activities of Lonicera caucasica PALLAS subsp. orientalis leaves
ŞEKER M. E.
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies (Online)
, cilt.4, sa.2, ss.85-91, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Phenolic and Carotenoid Composition of Rhododendron luteum Sweet and Ferula communis L. subsp. communis Flowers
ŞEKER M. E., Erdoğan A.
Frontiers in Life Sciences and Related Technologies (Online)
, cilt.4, sa.1, ss.37-42, 2023 (Hakemli Dergi)
2023
2023Giresun’da yetişen fındık ağacı (Corylus avellana L.) yapraklarında bazı fenolik bileşiklerin ve antioksidan aktivitelerinin araştırılması
ŞEKER M. E., AKTAŞ KARAÇELİK A.
KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE
, cilt.26, sa.2, ss.234-244, 2023 (ESCI)
2022
2022Kuantum Teorisi Bağlamında Einstein'ın Nedensellik Düşüncesi ve Etkileri
ŞEKER M. E., AYDIN H.
FLSF (Felsefe ve Sosyal Bilimler Dergisi)
, cilt.17, sa.33, ss.297-328, 2022 (Hakemli Dergi)
2022
2022Determination of Antioxidant Activity of Different Extracts From Bark of Pinus spp. grown in Giresun (Turkey) Province – Phenolic analysis by RP-HPLC-DAD
AKTAŞ KARAÇELİK A., ŞEKER M. E., KARAKÖSE M.
KSU TARIM VE DOGA DERGISI-KSU JOURNAL OF AGRICULTURE AND NATURE
, cilt.25, sa.1, ss.10-18, 2022 (Hakemli Dergi)
2020
2020Gerard’t Hooft’da Determinizm ve Özgür İrade Problemi
ŞEKER M. E., ÇİLİNGİR L.
Temaşa Erciyes Üniversitesi Felsefe Bölümü Dergisi , sa.13, ss.112-130, 2020 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2025
2025Nutritional Analysis and Health Risk Assessment of the Most Commonly Consumed Rice Brands in Türkiye
ŞEKER M. E., YÜKSEL B., USTAOĞLU F., YAZMAN M. M.
4. International Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 8 - 11 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)
2025
2025Potential Health Risks and Bio-Indicator Role of Bee Bread: Essential and Toxic Metal Analysis in Bingöl Province-Türkiye
Erdoğan A., ŞEKER M. E., ÇOBANOĞLU D. N., KIZILPINAR TEMİZER İ.
2nd International Conference BeSafeBeeHoney CA22105, Sarajevo, Bosna-Hersek, 6 - 07 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)
2024
2024Determination of Some Potential Toxic Elements by ICP-MS and Health Risk Assessment of Mussels Collected from Izmir Bay
Gülsever G., ŞEKER M. E., AYDIN İ., YILDIRIM Ş.
WEFTA 2024, İzmir, Türkiye, 14 Ekim 2024, ss.187, (Özet Bildiri)
2024
2024Quantification of Phenolic Compounds In Various Tobacco (Nıcotıana Tabacum) Samples by LC-MS/MS
ŞEKER M. E., AY E.
AGRO INTERNATIONAL CONFERENCE ON AGRICULTURE-II, Ganja, Azerbaycan, 5 - 07 Haziran 2024, ss.125-131, (Tam Metin Bildiri)
2024
2024Comparison of Elemental Analysis, Nutritional Values and Health Risk Assessment of Some Commercial Dried Fruits and Natural Dried Fruits
ŞEKER M. E., Erdoğan A.
7nd INTERNATIONAL CONFERENCE on ADVANCES in NATURAL and APPLIED SCIENCES, Antalya, Türkiye, 17 Nisan 2024, (Özet Bildiri)
2024
2024A study on the elemental composition, nutritional values, and health risks of some chocolate brands available in Turkish markets
ŞEKER M. E., Erdoğan A., YÜKSEL B., USTAOĞLU F., YAZMAN M. M.
3. International Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 29 Şubat 2024, (Özet Bildiri)
2023
2023Chemıcal Analysıs (Phenolıc Content And Mıcro-Macro Elements) And Health Rısk Assessment Of Hawthorn (Crataegus Spp. L.) Fruıts
ŞEKER M. E., Erdoğan A.
Ege 2nd International Congress on Natural&Medicinal Science, İzmir, Türkiye, 12 - 13 Haziran 2023, (Özet Bildiri)
2023
2023Elemental Analysis and Health Risk Assessment of Some Commercial Almond and Hazelnut Samples Consumed in Turkey
ŞEKER M. E.
2. International Food Chemistry Congress, Antalya, Türkiye, 16 - 19 Mart 2023, (Özet Bildiri)
2023
2023Determınatıon of Phenolıc Contents and Antıoxıdant Actıvıtıes of Three Plants Collected from Giresun
ŞEKER M. E., AKTAŞ KARAÇELİK A.
KARADENIZ 12th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Rize, Türkiye, 03 Mart 2023, ss.45, (Özet Bildiri)
2022
2022Optimization of Conventional Color Tests For Shooting Distance Determination / Geleneksel Atış Mesafesi Renk Testlerinin Optimizasyonu
YÜKSEL B., ŞEKER M. E., ŞEN N.
16. Uluslararası Anadolu Adli Bilimler Kongresi, Ankara, Türkiye, 3 - 05 Haziran 2022, ss.389-399, (Tam Metin Bildiri)
2022
2022A Novel Approach to Sample Preparation Techniques for Bioactive Compounds
ŞEKER M. E.
9th INTERM 2022, International Congress on Microscopy & Spectroscopy, Muğla, Türkiye, 22 - 28 Nisan 2022, (Özet Bildiri)
2016
2016Giresun İli ve Çevresinde Üretilen Ballarda Antibiyotik Kalıntı Düzeylerinin Saptanması
KORKMAZ S. D., KÜPLÜLÜ Ö., ŞEKER M. E.
5. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi, 1 - 05 Kasım 2016, (Özet Bildiri)
2016
2016Determination of Some Antioxidants in Different Types of Pine Barks in Turkey
ŞEKER M. E., ÇELİK A., DOST K., Erdoğan A.
10th Aegean Analytical Chemistry Days, 29 Eylül - 02 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
2012
2012”Determination of Pycnogenol in Different Types of Pine Barks in Turkey
ŞEKER M. E., ÇELİK A., DOST K., Erdoğan A.
. 8th Aegean Analytical Chemistry Days, 12 - 15 Eylül 2012, (Özet Bildiri)
2006
2006Türkiye’de Bulunan Bazı Üzüm Türlerinin Çekirdeklerindeki E Vitamini Miktarının HPLC ile Tayini
ŞEKER M. E., ÇELİK A., DOST K.
VI. Ulusal Kromatografi Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Haziran 2006, (Özet Bildiri)
Desteklenen Projeler
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam Ediyor
Türkiye'de Tüketilen Bazı Pirinç Örneklerinin Elementel İçerikleri ile Besin Değerlerinin ve Sağlık Risklerinin Değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), YAZMAN M. M., YÜKSEL B., USTAOĞLU F.
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorGiresun'un Farklı Bölgelerinde Yetişen Fındıkların Elementel İçeriği ve Toprak Yapısıyla İlişkisinin ICP-MS,SEM-EDS ile Araştırılması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), USTAOĞLU F., Erdoğan A., YÜKSEL B.
2022 - 2023
2022 - 2023Şebinkarahisar Bölgesinde Yetişen "Lonicera Caucasica Orientalis" Yapraklarının Fenolik İçeriğinin Ve Etkilerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü)
2020 - 2023
2020 - 2023Giresun’da Bulunan Üç Tür Bitkinin Kumaş Boyama Özellikleri ile Fenolik İçerikleri ve Biyoaktivitelerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), DEMİR A., AKTAŞ KARAÇELİK A., Türemen M., HÜSEYİNOĞLU R.
2021 - 2022
2021 - 2022Geleneksel Atış Mesafesi Renk Testlerinin Optimizasyonu ve Validasyonu
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E., ŞEN N., ÖĞÜNÇ G. İ., YÜKSEL B.(Yürütücü)
2019 - 2021
2019 - 2021Giresun’da Yetişen Fındık Türünün (Corylus Avellana) Bazı Kısımlarında β-Karoten ve Lutein İçeriklerinin HPLC-DAD ve LC-MS ile Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
AY E., HÜSEYİNOĞLU R., ŞEKER M. E. (Yürütücü)
2019 - 2021
2019 - 2021Giresun’da Yetişen Fındık Türünün (Corylus Avellana L.) Bazı Kısımlarında Beta-Karoten ve Lutein İçeriklerinin HPLC-DAD ve LC-MS/MS ile Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), AY E., Erdoğan A., HÜSEYİNOĞLU R.
2018 - 2020
2018 - 2020Kuzey Anadolu’da Yayılış Gösteren Bazı İğne Yapraklı ve Yaprak Döken Ağaç Türlerinin Flavonoid İçeriklerinin HPLC-MS Yöntemi ile Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
AY E. (Yürütücü), HÜSEYİNOĞLU R., AKTAŞ KARAÇELİK A., ŞEKER M. E.
2018 - 2020
2018 - 2020Giresun’da ilk defa yetiştirilen Chrysopogon zizanioides (L.) Roberty (Syn. Vetiveria zizanioides (L.) Nash) bitkisinin köklerinde uçucu yağ içeriğinin belirlenmesi ve sahip olduğu bazı biyolojik aktivitelerin değerlendirilmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E., AKTAŞ KARAÇELİK A., ERTAN B., KARAKÖSE M., EFE D.(Yürütücü)
2017 - 2019
2017 - 2019Marmara ve Karadeniz Bölgeleri?nden Toplanan Çeşitli Polenlerdeki Ağır Metallerin ICP-MS İle Tayini ve Polenlerin Yüzey Kimyasının XPS ile Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), KORKMAZ S. D., Erdoğan A., KÜPLÜLÜ Ö.
2017 - 2019
2017 - 2019Paketlenmiş Süt Ürünlerinde Muhafaza Süresinin Fitalat Migrasyonu Üzerine Etkisi.
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E., KÜPLÜLÜ Ö., ÇİL G. İ., KORKMAZ S. D.(Yürütücü)
2016 - 2019
2016 - 2019Giresun'da Yetişen Bazı Fındık Ağacı Türlerinin Yapraklarında Çeşitli Flavonoid ve Fenolik Asitlerin HPLC-MS ile Tayini ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E. (Yürütücü), AKTAŞ KARAÇELİK A., Karaçelik A.
2009 - 2014
2009 - 2014Türkiye’de Bulunan Bazı Çam Ağaçlarının Kabuklarında Piknogenol Tayni
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
ŞEKER M. E., DOST K., ÇELİK A.(Yürütücü)
2004 - 2006
2004 - 2006Türkiye’de Bulunan Bazı Üzüm Türlerinin Çekirdeklerindeki E- Vitamini Miktarının HPLC ile Tayini
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
DOST K., ŞEKER M. E., ÇELİK A.(Yürütücü)
Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler
2024 - Devam Ediyor
2024 - Devam Ediyor