The Effect Of Spray Drying Processing Conditions On The Functional Properties Of Egg Powder


KOÇ M., YILMAZER M., KOÇ B., SUSYAL G., ERTEKİN F., BAĞDATLIOĞLU N.

5th Central European Congress on Food (CEFood 2010), Bratislava, Slovakya, 19 - 22 Mayıs 2010, ss.59, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bratislava
  • Basıldığı Ülke: Slovakya
  • Sayfa Sayıları: ss.59
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet