BÖLÜM V.3. TARÇIN ve KASİA - (KISIM V. BAHARAT ÇEŞİTLERİ VE DETAYLI İNCELEMELERİ)

TOKUŞOĞLU Ö.

in: GIDA BİLİMLERİNDE BAHARATLAR: Kimyası, Nutrasötik Farmasötik Kalite ve Teknolojisi, TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor, SİDAS Yayıncılık, İzmir., İzmir, pp.137-152, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: SİDAS Yayıncılık, İzmir.
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.137-152
  • Editors: TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor
  • Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes