Atıf İçin Kopyala
İLTER I., Altay Ö., Köprüalan Ö., ERTEKİN F., Jafari S. M.
High-Temperature Processing of Food Products, Jafari Seid Mahdi, Editör, Elsevier-Woodhead Publishing, ss.1-43, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
Elsevier-Woodhead Publishing
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-43
-
Editörler:
Jafari Seid Mahdi, Editör
-
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli:
Evet