BÖLÜM IV.4. BAHARATLAR VE ALERJIENİTE - (KISIM IV. BAHARATLARIN GIDA, İLAÇ ve GASTRONOMİDE KULLANIMI

TOKUŞOĞLU Ö.

in: GIDA BİLİMLERİNDE BAHARATLAR Kimyası, Nutrasötik Farmasötik Kalite ve Teknolojisi , TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor, SİDAS Yayıncılık, İzmir., İzmir, pp.73-83, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: SİDAS Yayıncılık, İzmir.
  • City: İzmir
  • Page Numbers: pp.73-83
  • Editors: TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor
  • Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes