Innovative Industrial Frying Oil Improved with Antioxidant Emulsifier and Antipolymerizing Agent Formula Polar Compounds and Fatty Acid Stability by Repetitive Frying

TOKUŞOĞLU Ö.

OMICS NUTRITION 2016 (5h International Conference and Exhibition on Nutrition), San-Antonio, Kuzey Mariana Adaları, 14 - 16 Eylül 2016, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: San-Antonio
  • Basıldığı Ülke: Kuzey Mariana Adaları
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet