Kakao ve Çikolatada Biyoaktif Bileşenler: Antioksidan Polifenollerin Profili ve Metilksantinler. BÖLÜM 4. Sh: 67-101. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh.  İzmir  ISBN 9786055267254

TOKUŞOĞLU, ÖZLEM

Kakao ve Çikolatada Biyoaktif Bileşenler: Antioksidan Polifenollerin Profili ve Metilksantinler. BÖLÜM 4. Sh: 67-101. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh. İzmir ISBN 9786055267254

BÖLÜM 4 Kakao ve Çikolatada Biyoaktif Bileşenler Antioksidan Polifenollerin Profili ve Metilksantinler Kitap Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Ürünler Bilimi ve Teknolojisi, , Editör, Sidas Yayıncılık, Izmir, İzmir, ss.67-101, 2015

Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
Basım Tarihi: 2015
Yayınevi: Sidas Yayıncılık, Izmir
Basıldığı Şehir: İzmir
Sayfa Sayıları: ss.67-101
Editörler: , Editör
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet