Yapay ve Doğal Antioksidan Katkılı Palm Olein Yağı ile Derin Yağda Kızartılan Patateslerin 3-MCPD & GE Seviyelerinin İncelenmesi

ÇELİK K., İyilikeden E., Yıldız O., GÜNÇ ERGÖNÜL P.

7. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 03 November 2022, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes