Bioaccessibility and Bioavailability of Phenolics in Grapes and Grape Products

Berkel Kaşıkçı M., Bağdatlıoğlu N.

Food Process Engineering and Technology: Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health, Goyal Megh R.,Kumari Anu,Malik Junaid Ahmad, Editör, Springer Nature, Singapore, ss.347-362, 2024

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Springer Nature
• Basıldığı Şehir: Singapore
• Sayfa Sayıları: ss.347-362
• Editörler: Goyal Megh R.,Kumari Anu,Malik Junaid Ahmad, Editör
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet