Bioaccessibility and Bioavailability of Phenolics in Grapes and Grape Products

Atıf İçin Kopyala

BERKEL KAŞIKÇI M., BAĞDATLIOĞLU N.

Food Process Engineering and Technology: Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health, , Editör, Springer Nature, ss.347-362, 2024

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Springer Nature
• Sayfa Sayıları: ss.347-362
• Editörler: , Editör
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet