Liyofilize yer elması tozu ve kestane tozu ile üretilen tavuk köftelerinin bazı kalite özelliklerininbelirlenmesi

Erdoğan S., Çelik K., GÜNÇ ERGÖNÜL P., ERGÖNÜL B.

International Eurasian Conference onScience, Engineering and Technology, Ankara, Turkey, 22 - 23 November 2018, pp.2578-2584, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.2578-2584
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes