Physicochemical and Sensorial Properties of Sepet Cheeses Packaged under Different Modified Atmospheric Conditions


AKPINAR A., Yerlikaya O., KINIK Ö., KOREL F., UYSAL H. R.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.54, sa.2, ss.149-155, 2017 (Hakemli Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 54 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.149-155
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet