Rheological behaviour of reconstituted yoghurt powder


YILMAZER M., BALKIR P., YILMAZ T., Gürbüz C., KOÇ B., ERTEKİN F.

8th International Conference Of Food Physicists Physics And Physical Chemistry Of Food, 24 - 27 Eylül 2008, ss.74-75, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.74-75
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet