Farklı Pişirme Sürelerinde Pişirilen Spagettilerin Tekstürel Özelliklerindeki Değişimin İncelenmesi

KÖSE E., SAVLAK N.

Gıda Kongresi 2005, İzmir, Turkey, 19 - 21 April 2005, pp.373-376, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: İzmir
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.373-376
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes