Eco-Gastronomy, Sustainability, and Art: A Design Study With the Chefs of the Future

BABADAĞ G., EKİNCEK S.

Handbook of Research on Sustainable Tourism and Hotel Operations in Global Hypercompetition, SEZEREL, HAKAN; CHRISTIANSEN, BRYAN, Editör, IGI GLOBAL, ss.433-450, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: IGI GLOBAL
  • Sayfa Sayıları: ss.433-450
  • Editörler: SEZEREL, HAKAN; CHRISTIANSEN, BRYAN, Editör
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet