Bioaccessibility and Bioavailability of phenolics in grapes and grape products

BERKEL KAŞIKÇI M., BAĞDATLIOĞLU N.

Food Process Engineering and Technology, Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health, Goyal Megh R., Kumari Anu, Malik Junaid Ahmad, Editör, Springer, Singapore, ss.347-362, 2024 identifier

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Springer
  • Basıldığı Şehir: Singapore
  • Sayfa Sayıları: ss.347-362
  • Editörler: Goyal Megh R., Kumari Anu, Malik Junaid Ahmad, Editör
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet