Et atıştırmalıkları üretiminde soğan suyunun farklı konsantrasyonlarda kullanımının ürün karakteristikleri üzerine etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Öğrenci: HALİL ÇAĞLAR KARATAŞ

Danışman: CEYDA SÖBELİ