Makarna kalitesinin belirlenmesinde tekstürel yöntemlerin kullanılabilirliği


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2006

Öğrenci: NAZLI YEYİNLİ

Danışman: ERGÜN KÖSE