Mayoneze ilave edilen bazı baharatların Escherichia coli O157:H7 canlılığına etkisi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2005

Öğrenci: AYŞE TOK

Danışman: NURAL KARAGÖZLÜ