Polifenol oksidaz enziminin kerevizden (Apium graveolens L. ) kısmi saflaştırılması, karakterizasyonu ve bazı inhibitörlerin enzim aktivitesi üzerine etkilerinin incelenmesi | AVESİS

Manisa Celal Bayar Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Polifenol oksidaz enziminin kerevizden (Apium graveolens L. ) kısmi saflaştırılması, karakterizasyonu ve bazı inhibitörlerin enzim aktivitesi üzerine etkilerinin incelenmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2003

Öğrenci: GÜLAY AKKANLI

Danışman: TÜLİN AYDEMİR