Impact of thermal treatments on bioaccessibility of phenolic compounds in foodmatrix

BERKEL KAŞIKCI M., BAĞDATLIOĞLU N.

The Food Factor I Barcelona Conference, BARSELONA, İspanya, 2 - 04 Kasım 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: BARSELONA
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet