The Effect of Traditional Manisa Mesir Paste Spices on the Sensory and Textural Quality of Sucuk


KAYAARDI S., SÖBELİ C., AKKARA M.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet