Tarhana yapımında farklı un çeşitlerinin kullanılma olanaklarının araştırılması


KÖSE E., ÇAĞINDI Ö.

Unlu Mamuller Teknolojisi,, cilt.9, sa.1, ss.34-38, 2000 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi,
  • Sayfa Sayıları: ss.34-38
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet