Tarhana yapımında farklı un çeşitlerinin kullanılma olanaklarının araştırılması


KÖSE E., ÇAĞINDI Ö.

Unlu Mamuller Teknolojisi,, vol.9, no.1, pp.34-38, 2000 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 9 Issue: 1
  • Publication Date: 2000
  • Journal Name: Unlu Mamuller Teknolojisi,
  • Page Numbers: pp.34-38
  • Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes