As a Cereal Substitute Amarant Seed (Amarant Spp.) And Its Effect on The Physicochemical And Textural Properties of Bread

Atilla S., ÖZÇELİK M., ERDAĞ AKCA E., YILMAZ T.

Euroaliment 11th International Symposium, Romanya, 19 Ekim 2023, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Romanya
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet