CHAPTER 4- Nutritive Values, Bioactives, and Value-Added Products from Meat and Slaughterhouse By-Products

Atıf İçin Kopyala

TOKUŞOĞLU Ö.

FOOD BY-PRODUCT BASED FUNCTIONAL FOOD POWDERS (The Nutraceuticals: Basic Research/Clinical Application Series Book), Özlem TOKUŞOĞLU, Editör, CRC PRESS TAYLOR AND FRANCIS PUBLISHER, NEW YORK / FLORIDA, ss.71-89, 2018

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: CRC PRESS TAYLOR AND FRANCIS PUBLISHER
• Basıldığı Şehir: NEW YORK / FLORIDA
• Sayfa Sayıları: ss.71-89
• Editörler: Özlem TOKUŞOĞLU, Editör
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet