Determination of some physical and sensory properties of milk dark and white chocolate at different storage temperatures

ÇAĞINDI Ö., ÖTLEŞ S.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities, cilt.10, sa.4, 2007 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2007
• Dergi Adı: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet