STEC Survival and Synthetic Gastric Fluid Resistance During Storage of Experimentally Produced Frankfurters

BOZATLI S. B., DİKİCİ A., ERGÖNÜL B.

International Conference on Agronomy and Food Science and Technology (AgroFood), 20 - 21 Haziran 2019, ss.279-286, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.279-286
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet