Çikolata Üretim Teknolojisi, Endüstriyel Çikolata Eldesi: Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri. BÖLÜM 3. Sh: 44-65.  Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh.  İzmir  ISBN 9786055267254

TOKUŞOĞLU, ÖZLEM

Çikolata Üretim Teknolojisi, Endüstriyel Çikolata Eldesi: Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri. BÖLÜM 3. Sh: 44-65. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh. İzmir ISBN 9786055267254

BÖLÜM 3 Çikolata Üretim Teknolojisi Endüstriyel Çikolata Eldesi Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri Kitap Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Ürünler Bilimi ve Teknolojisi, Tokusoglu Ozlem, Editör, Sidas Yayıncılık, Izmir, İzmir, ss.44-65, 2015

Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
Basım Tarihi: 2015
Yayınevi: Sidas Yayıncılık, Izmir
Basıldığı Şehir: İzmir
Sayfa Sayıları: ss.44-65
Editörler: Tokusoglu Ozlem, Editör
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet