Çikolata Üretim Teknolojisi, Endüstriyel Çikolata Eldesi: Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri. BÖLÜM 3. Sh: 44-65.  Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh.  İzmir  ISBN 9786055267254

TOKUŞOĞLU, ÖZLEM

Çikolata Üretim Teknolojisi, Endüstriyel Çikolata Eldesi: Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri. BÖLÜM 3. Sh: 44-65. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh. İzmir ISBN 9786055267254

in: BÖLÜM 3 Çikolata Üretim Teknolojisi Endüstriyel Çikolata Eldesi Çikolata Bileşimi ve Çikolata Tipleri Kitap Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Ürünler Bilimi ve Teknolojisi, Tokusoglu Ozlem, Editor, Sidas Yayıncılık, Izmir, İzmir, pp.44-65, 2015

Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
Publication Date: 2015
Publisher: Sidas Yayıncılık, Izmir
City: İzmir
Page Numbers: pp.44-65
Editors: Tokusoglu Ozlem, Editor
Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes