İşleme ve depolanın meyve sebze antioksidanlarına etkisi

ÖTLEŞ S., ÇAĞINDI Ö.

Dünya Gıda, no.7, pp.76-78, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Technical Note
• Publication Date: 2005
• Journal Name: Dünya Gıda
• Page Numbers: pp.76-78
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes