İşleme ve depolanın meyve sebze antioksidanlarına etkisi

ÖTLEŞ S., ÇAĞINDI Ö.

Dünya Gıda, sa.7, ss.76-78, 2005 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Teknik Not
• Basım Tarihi: 2005
• Dergi Adı: Dünya Gıda
• Sayfa Sayıları: ss.76-78
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet