Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic | AVESİS

Manisa Celal Bayar Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Production of traditional milk jam with improved functional properties via probiotic and prebiotic

Atıf İçin Kopyala

AKPINAR A., SÖBELİ C., ÇETİN M. G., ZEYTİN M., DİLEK Z.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.58, sa.3, ss.325-334, 2021 (Hakemli Dergi)

Yayın Türü: Makale / Tam Makale
Cilt numarası: 58 Sayı: 3
Basım Tarihi: 2021
Doi Numarası: 10.20289/zfdergi.772761
Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
Sayfa Sayıları: ss.325-334
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet