Impact of nonthermal treatments on bioaccessibility of phenolic compounds in food matrix


BERKEL KAŞIKCI M., BAĞDATLIOĞLU N.

ICAFOF(International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies), 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet