SALIVA PROTEINS-TANNINS INTERACTIONS AND THE FATE OF COMPLEXES DURING DIGESTION


BERKEL KAŞIKÇI M., Guilois-Dubois S., Billet K., Guyot S., MORZEL M.

XXXI INTERNATIONAL CONFERENCE ON POLYPHENOLS -ICP2023-, 03 Temmuz 2023, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet