Defne Yapraklarından Laurus Nobilus Kısmi Saflaştırılan Polifenol Oksidaz Enziminin Sıcaklık İnaktivasyonu Üzerine Tuz ve Şeker Etkisinin İncelenmesi

ÇINAR S., AYDEMİR T.

IV. Ulusal Kromatografi Kongresi, Türkiye, 17 - 19 Eylül 2003

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet