BÖLÜM 4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler.


TOKUŞOĞLU Ö.

in: KIZARTMALIK YAĞLAR BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ , DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Özlem Tokuşoğlu, Editor, DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Bursa, pp.35-44, 2017

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2017
  • Publisher: DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141
  • City: Bursa
  • Page Numbers: pp.35-44
  • Editors: Özlem Tokuşoğlu, Editor
  • Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes