BÖLÜM 4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler.

TOKUŞOĞLU Ö.

in: KIZARTMALIK YAĞLAR BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ , DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Özlem Tokuşoğlu, Editor, DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Bursa, pp.35-44, 2017

• Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
• Publication Date: 2017
• Publisher: DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141
• City: Bursa
• Page Numbers: pp.35-44
• Editors: Özlem Tokuşoğlu, Editor
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes