BÖLÜM 4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler.

Atıf İçin Kopyala

TOKUŞOĞLU Ö.

KIZARTMALIK YAĞLAR BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ , DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Özlem Tokuşoğlu, Editör, DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141, Bursa, ss.35-44, 2017

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2017
• Yayınevi: DORA YAYINCILIK LTD.ŞTİ., 201 sh. ISBN: 9789752447141
• Basıldığı Şehir: Bursa
• Sayfa Sayıları: ss.35-44
• Editörler: Özlem Tokuşoğlu, Editör
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet