The Effect of Microwave Heat Treatment on The Color Intensity of Cross Sectional Surface of Turkish Sucuk

ÜÇOK YURTSEVER E. F., AKKARA M., OBUZ E.

The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Ohrid, Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.335, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ohrid
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.335
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet