TOKUŞOĞLU Ö.
in: BÖLÜM 20 ÖZEL MEYVE ZEYTİN Kimyası Kalite ve Teknolojisi Genişletilmiş 2 Baskı, Özlem Tokuşoğlu, Editor, SİDAS Medya Yayıncılık Ltd.Şti., İzmir, pp.311-330, 2016