Kakao, Çikolata ve Kalite. Sh: 125-192. BÖLÜM 6. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh. İzmir ISBN 9786055267254

TOKUŞOĞLU Ö., FARUK T B.

BÖLÜM 6 Kakao Çikolata ve Kalite Kitap Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Ürünler Bilimi ve Teknolojisi, Tokusoglu Ozlem, Editör, Sidas Yayıncılık, Izmir, İzmir, ss.125-192, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: Sidas Yayıncılık, Izmir
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.125-192
  • Editörler: Tokusoglu Ozlem, Editör
  • Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet