Kakao, Çikolata ve Kalite. Sh: 125-192. BÖLÜM 6. Sidas Yayıncılık, Editor: Ozlem Tokusoglu. 232 sh. İzmir ISBN 9786055267254

TOKUŞOĞLU Ö., FARUK T B.

in: BÖLÜM 6 Kakao Çikolata ve Kalite Kitap Kakao Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Ürünler Bilimi ve Teknolojisi, Tokusoglu Ozlem, Editor, Sidas Yayıncılık, Izmir, İzmir, pp.125-192, 2015

• Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
• Publication Date: 2015
• Publisher: Sidas Yayıncılık, Izmir
• City: İzmir
• Page Numbers: pp.125-192
• Editors: Tokusoglu Ozlem, Editor
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes