Gıda Enkapsülasyonunda Mikrobiyal Ekzopolisakkaritlerin Kullanım Potansiyeli: Fonksiyonel Gıdalar İçin Sürdürülebilir Yaklaşımlar


Kirnapci M., AKSOYLU ÖZBEK Z.

8th International Congress on Agriculture, Environment and Health, Aydın, Turkey, 22 - 24 May 2025, pp.142, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Aydın
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.142
  • Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes