Gıda Enkapsülasyonunda Mikrobiyal Ekzopolisakkaritlerin Kullanım Potansiyeli: Fonksiyonel Gıdalar İçin Sürdürülebilir Yaklaşımlar

Kirnapci M., AKSOYLU ÖZBEK Z.

8th International Congress on Agriculture, Environment and Health, Aydın, Türkiye, 22 - 24 Mayıs 2025, ss.142, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Aydın
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.142
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet