Gıda Enkapsülasyonunda Mikrobiyal Ekzopolisakkaritlerin Kullanım Potansiyeli: Fonksiyonel Gıdalar İçin Sürdürülebilir Yaklaşımlar

Kirnapci M., AKSOYLU ÖZBEK Z.

8th International Congress on Agriculture, Environment and Health, Aydın, Turkey, 22 - 24 May 2025, pp.142, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Aydın
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.142
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes