The antimicrobial effects of probiotic and traditional yoghurts produced using commercial starter cultures on some foodborne pathogens

Atıf İçin Kopyala

VURAN Ö., KARAGÖZLÜ N., AKPINAR A.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.58, sa.3, ss.315-323, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 58 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.20289/zfdergi.810053
• Dergi Adı: Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.315-323
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet