Impact of Nonthermal Treatments on Quantity and Bioaccessibility of Phenolic Compounds in Food Matrix

BERKEL KAŞIKCI M., BAĞDATLIOĞLU N.

EC Nutrition, 2017 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: EC Nutrition
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Hayır