Determination of Antioxidant Activity and Total Anthocyanin Content of Frozen and Thawed Strawberries under Different Conditions

GÜREL D. B., KART D., ÇAĞINDI Ö., BAĞDATLIOĞLU N.

Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online), cilt.2, sa.3, ss.177-186, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.29329/ijiaar.2018.151.4
• Dergi Adı: Uluslararası tarım araştırmalarında yenilikçi yaklaşımlar dergisi (Online)
• Sayfa Sayıları: ss.177-186
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet