Bioaccessibility and bioavailability of minerals and bioactive compounds in fermented non-dairy plant-based products

BERKEL KAŞIKÇI M.

1st Forum on Fermented Foods, 25 Mayıs 2023, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Manisa Celal Bayar Üniversitesi Adresli: Evet