BÖLÜM V.1. KARABİBER - KISIM V. BAHARAT ÇEŞİTLERİ VE DETAYLI İNCELEMELERİ

TOKUŞOĞLU Ö., VURAL H.

in: GIDA BİLİMLERİNDE BAHARATLAR: Kimyası, Nutrasötik Farmasötik Kalite ve Teknolojisi, TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor, Sidas Yayincilik, Cankaya, Izmir, İzmir, pp.93-122, 2024

• Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
• Publication Date: 2024
• Publisher: Sidas Yayincilik, Cankaya, Izmir
• City: İzmir
• Page Numbers: pp.93-122
• Editors: TOKUŞOĞLU ÖZLEM, Editor
• Manisa Celal Bayar University Affiliated: Yes